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矯正治療中に向くメニュー(卵とじうどん) 南森町・増田歯科矯正歯科

一品で栄養バランスがとれるメニュー
<<卵とじうどん>>

★材料(2人分)
うどん(ゆで) 2玉
鶏もも肉 50g
板かまぼこ 1/6枚
卵 2個
三つ葉 1/2束 
だし 3カップ A(みりん:大さじ2弱 しょうゆ:大さじ1.5 塩:少々)
焼きのり、七味とうがらし 各適宜

★作り方
①鶏肉は一口大に切り、かまぼこは細切りにする。
三つ葉は4㎝長さに切る。

②なべに出しだしを入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れ、再び煮立ったら、アクを取り除き、Aで味をととのえる。

③卵を溶きほぐし、②の煮立っているところへ回し入れる。卵がふんわりとなったら、かまぼこと三つ葉を散らし、火からおろす。

④うどんを熱湯にくぐらせて温める。

⑤器にうどんを入れ、③を注ぎ、焼きのりをもんだものと、七味とうがらしを振えば完成lovely

矯正器具が痛くて食欲がわかないときでも、これなら食べられるはずですwink
ぜひ試してみてくださいtulip

診療時間
10:00〜13:30 - -
15:00〜19:00 - -

※土曜は9:00~13:30 / 14:30~17:00
休診日:火曜・日曜・祝日