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一品で栄養バランスがとれるメニュー
＜＜卵とじうどん＞＞

★材料(2人分)
うどん(ゆで)　２玉
鶏もも肉　50g
板かまぼこ　1/6枚
卵　２個
三つ葉　1/2束　
だし　３カップ　A(みりん：大さじ2弱　しょうゆ：大さじ1.5　塩：少々)
焼きのり、七味とうがらし　各適宜

★作り方
①鶏肉は一口大に切り、かまぼこは細切りにする。
三つ葉は４㎝長さに切る。

②なべに出しだしを入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れ、再び煮立ったら、アクを取り除き、Aで味をととのえる。

③卵を溶きほぐし、②の煮立っているところへ回し入れる。卵がふんわりとなったら、かまぼこと三つ葉を散らし、火からおろす。

④うどんを熱湯にくぐらせて温める。

⑤器にうどんを入れ、③を注ぎ、焼きのりをもんだものと、七味とうがらしを振えば完成

矯正器具が痛くて食欲がわかないときでも、これなら食べられるはずです
ぜひ試してみてください