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矯正治療中に向くメニュー(ごちそう茶碗蒸し) 南森町・増田歯科矯正歯科

<<ごちそう茶碗蒸し>>

★材料(2人分)
卵 2個
うどん(ゆで) 1玉
はんぺん 1/4枚
豚ひき肉 60g
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
鶏ガラスープ 2カップ
A(ねぎの粗みじん切り:1/4本分 しょうがのしぼり汁:小さじ1/4 しょうゆ:小さじ2 酒:小さじ1)
ごま油 少々

★作り方
①ボールに卵をときほぐし、塩、こしょうをまぜ合わせ、鶏がらスープと一緒にしてこしておく。

②うどんは3~4㎝の長さに切る。はんぺんは1㎝のさいの目切りにする。

③豚ひき肉にAの材料を入れて、手でよく混ぜ合わせる。よく混ざったら①液を注ぎ、菜箸で静かに混ぜ合わせる。

④蒸し鉢に②のうどんとはんぺんを入れ、③を注ぐ。蒸気の上がった蒸し器に入れて、最初は強火で3分、次に弱火にし、竹ぐしをさしてみて透明な液が出るまで蒸す。

⑤仕上げにごま油を落とせば完成happy02tulip

おもてなし料理にもなる豪華な茶碗蒸しlovelyheart04

診療時間
10:00〜13:30 - -
15:00〜19:00 - -

※土曜は9:00~13:30 / 14:30~17:00
休診日:火曜・日曜・祝日