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矯正治療中に向くメニュー(冷やししゃぶしゃぶ) 南森町・増田歯科矯正歯科

<<冷やししゃぶしゃぶ>>

★材料(2人分)
牛肉、豚肉(ともにしゃぶしゃぶ用) 各100g
レタス 2枚
にんじん 10g
青じそ 4枚
かたくり粉 適宜
A(梅干し:2個 みりん:大さじ2 酒:大さじ4 しょうゆ:小さじ1/2)

★作り方 
①レタス、にんじん、青じそは細切りにし、1~2回水を変えてパリッとさせる。

②Aの梅干しの果肉を裏ごしし、みりん、酒をそれぞれサッと煮たててアルコールを飛ばしたものとしょうゆでのばし混ぜて、梅肉しょうゆを作る。

③鍋に熱湯を沸かし、肉に薄くかたくり粉をまぶしてから、箸で挟んで振り洗いし、表面が白っぽくなったらすばやく氷水にとって冷まし、すぐ引き上げて水けをふき取る。

④器に①の野菜と③の肉を盛り、②の梅肉しょうゆを添えれば完成confidentribbon

肉にかたくり粉をまぶすと、のど越しツルリとしますpenguin

診療時間
10:00〜13:30 - -
15:00〜19:00 - -

※土曜は9:00~13:30 / 14:30~17:00
休診日:火曜・日曜・祝日