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矯正治療中に向くメニュー(まぐろとアボカドの山かけ) 南森町・増田歯科矯正歯科

<<マグロとアボカドの山かけ>>

★材料(2人分)
まぐろ 80g
アボカド 1/2個
山いも 100g
うずらの卵 4個
昆布だし(水1カップに5㎝角の昆布を30分くらいつけたもの:大さじ1)
塩 少々
しょうゆ 大さじ1
ねりわさび、青のり 各少々

★作り方 
①まぐろとアボカド(種と皮を取り除く)は1.5㎝の角切りにし、しょうゆとねりわさびをときまぜてあえる。

②山いもは皮をむいてすり鉢ですりおろし、うずらの卵の卵白と昆布だしを加えてすりのばし、塩で味をととのえる。

③器に①を盛り、上から②の山いもをかけてうずらの卵の卵黄をのせ、青のりを散らせば完成chickheart

山いものなめらかな舌触りで食が進みますsnow

診療時間
10:00〜13:30 - -
15:00〜19:00 - -

※土曜は9:00~13:30 / 14:30~17:00
休診日:火曜・日曜・祝日