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矯正治療中に向くメニュー(とうふの薄焼き) 南森町・増田歯科矯正歯科

<<とうふの薄焼き>>

★材料(2人分)
とうふ(木綿) 2/3丁
豚ひき肉 80g
A(しょうゆ:小さじ2/3 砂糖:小さじ1/6 酒:小さじ2 しょうがのしぼり汁:1/4 かたくり粉:小さじ2/3)
ねぎのみじん切り 大さじ2
サラダ油 適宜
B(しょうゆ:大さじ1 砂糖:大さじ1/2 塩:少々 鶏ガラスープ:3/4カップ)
水どきかたくり粉(かたくり粉小さじ1を水小さじ2でとく) 

★作り方 
①とうふは水切りし、6等分に切る。

②ボールに豚ひき肉とAの調味料とねぎのみじん切りを入れてよく混ぜ合わせる。

③とうふにかたくり粉(分量外)をまぶし、片面に②の肉をナイフで塗りつける。

④フライパンを熱し、サラダ油をなじませ、肉を塗った方を下に中火で焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

⑤なべにBの材料を煮立て、水どきかたくり粉でとろみをつけ、あんを作る。

⑥とうふを皿に盛り、⑤のあんをかければ完成snow

治療中のお助け素材のとうふをアレンジwinkshine

SUPERVISING DENTIST 監修歯科医師

医療法人健誠会 増田歯科・矯正歯科
理事長・院長 増田智基

院長略歴

1978年 大阪生まれ、大阪育ち B型
2003年 大阪歯科大学卒業
在学中はヨット部主将を経験
2003年 医療法人 徳真会にて勤務
分院長を5年間歴任
2010年 増田歯科医院 継承
2015年 増田歯科・矯正歯科 開院
2020年 医療法人健誠会 法人化 開院

所属学会など

国際口腔インプラント学会 認定医
日本成人矯正学会
日本顎咬合学会 咬み合わせ認定医
日本一般臨床矯正研究会
SJCD
日本咬合育成学会
COKI(古希の会)
GPO
インビザラインプラチナプロバイダー

受講セミナー

日本一般臨床床矯正研究会
(4日間コース、フィニッシングコース、
アドバンスコース、3Dコース)
GPO矯正レギュラーコース、アドバンスコース
顎顔面矯正セミナー
咬合育成コース(小児)
CDTC
筒井塾咬合療法コース
OSIインプラントアドバンスコース
修練会診断ベーシックコース
名古屋歯周補綴コース
など
診療時間
10:00〜13:30 - -
15:00〜19:00 - -

※土曜は9:00~13:30 / 14:30~17:00
休診日:火曜・日曜・祝日